เป็นช่วงเทศกาลวันหยุด แต่ชาวอเมริกันกลับรู้สึกใจกว้างน้อยลงด้วยอัตราเงินเฟ้อที่ใกล้จะสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ผู้บริโภคที่ติดขัดเรื่อง เงินสดจึงเริ่มให้ทิปน้อยลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารแบบสบายๆ

Amanda Belarmino ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการโรงแรมแห่งมหาวิทยาลัยเนวาดา ลาสเวกัส กล่าวว่า “การให้ทิปเป็นสัญญาณแรกที่นำไปสู่การลดการใช้จ่าย”ชาวอเมริกันประมาณ 17% ให้ทิปน้อยลงเนื่องจากภาวะเงินเฟ้อ ในขณะที่มีเพียง 10% เท่านั้นที่ให้ทิปมากขึ้น

จากผลสำรวจล่าสุดของ PlayUSAที่มีผู้คนมากกว่า 1,000 คน มากกว่าครึ่งหรือ 54% กล่าวว่าพวกเขารู้สึกกดดันที่ต้องให้ทิปเมื่อชำระเงินบน iPadเพิ่มเติมจากการเงินส่วนบุคคล:นี่คือรายละเอียดเงินเฟ้อสำหรับเดือนตุลาคม 2022วิธีประหยัดค่าซื้อของชำท่ามกลางอัตราเงินเฟ้อราคาอาหาร4 วิธีที่ดีที่สุดในการจ่ายของขวัญวันหยุด

“ตั้งแต่ทุกอย่างแพงขึ้น เราจึงเห็นว่าการให้ทิปลดลง” Irina Sirotkina เจ้าของร้าน Sweetly Bakery & Cafe ใน Battle Ground รัฐวอชิงตันกล่าวเช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ร้านเบเกอรี่ใช้วิธีการชำระเงินแบบไม่ต้องสัมผัสและแบบดิจิทัลซึ่งแจ้งให้ผู้บริโภคให้ทิปเมื่อชำระเงิน

มีตัวเลือกที่กำหนดไว้ล่วงหน้าตั้งแต่ 15% ถึง 25% สำหรับแต่ละธุรกรรม“เราสนับสนุนให้ผู้คนให้ทิป แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ได้บังคับ” Sirotkina กล่าวแม้ว่าการทำธุรกรรมโดยเฉลี่ยที่ Sweetly จะน้อยกว่า 20 ดอลลาร์ ซึ่งหมายความว่าเงินบำเหน็จจะมากสุดไม่กี่ดอลลาร์ แต่มีคนจำนวนน้อยกว่าที่ทิ้งอะไรไว้เลย“มีคนให้ทิปประมาณ 1 ใน 5 เท่านั้น” Sirotkina ประเมิน

ผู้บริโภคน้อยลงให้ทิป 20% หรือมากกว่านั้แม้ว่าชาวอเมริกันจำนวนมากกล่าวว่าพวกเขาจะให้ทิปมากกว่าปกติเมื่อกิจกรรมทางธุรกิจกลับมาดำเนินต่อ หลังจากการระบาดใหญ่ของโควิดแต่ท้ายที่สุดแล้ว พฤติกรรมของผู้บริโภคก็ไม่ได้เปลี่ยนไปมากนัก การ ให้ทิป 20%ในร้านอาหารยังคงเป็นมาตรฐานผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทกล่าว

แต่มีฉันทามติน้อยกว่าเกี่ยวกับเงินบำเหน็จสำหรับกาแฟพกพาหรือของว่างแบบนำกลับบ้านในขณะที่การให้ทิปที่ร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบนั้นคงที่โดยเฉลี่ย 19.6% ตามข้อมูลของ Toast

รายงานแนวโน้มร้านอาหารล่าสุดเคล็ดลับสำหรับร้านอาหารบริการด่วนลดลงเล็กน้อยจากปีที่แล้วเป็น 16.8%เมื่อพูดถึงการซื้อกลับบ้าน ลูกค้าให้ทิปน้อยลง – ตอนนี้ลดลงเหลือ 14.4% โดยเฉลี่ย หลังจากที่เพิ่มขึ้นก่อนหน้านี้ใน ช่วงที่เกิดโรคระบาด Toast พบว่า

มีเพียง 43% ของผู้รับประทานอาหารโดยทั่วไปที่ให้ทิป 20% หรือมากกว่านั้น ลดลงจาก 56% ในปีที่แล้ว ตามรายงานที่แยกโดยPopmenu บริษัทเทคโนโลยีร้าน อาหาร“พฤติกรรมการให้ทิปอาจผันผวนขึ้นอยู่กับสภาวะตลาด” เบรนแดน สวีนีย์ ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Popmenu กล่าว ชาวอเมริกันมี ‘ความเมื่อยล้าปลาย’Eric Plam ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Uptip บริษัทสตาร์ทอัพในซานฟรานซิสโกกล่าวว่า ”ส่วนหนึ่งมาจากความเหนื่อยล้าในการให้ทิป” ซึ่งมีเป้าหมายเพื่ออำนวยความสะดวกในการให้ทิปแบบไม่ใช้เงินสด

“ในช่วงโควิด ทุกคนตกใจและรู้สึกใจกว้าง” พลัมกล่าว ตอนนี้ “คุณเริ่มเห็นผู้คนถอยกลับไปเล็กน้อย” เขาตั้งข้อสังเกต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการให้ทิป ณ จุดขาย ซึ่งจะแจ้งให้ลูกค้าให้ทิปก่อนที่พวกเขาจะได้รับสินค้าหรือบริการด้วยซ้ำ

• Hyundai Steel ก้าวแรกในการผลิตเพลท ‘คาร์บอนต่ำคุณภาพสูง’
• Mom’s Touch ได้ประโยชน์จากการรับประทานอาหารนอกบ้านที่พุ่งสูงขึ้น

″การให้ทิป ณ จุดขายนี้เป็นสิ่งที่ผู้คนต่อต้านมากที่สุด” เขากล่าว ”บังคับให้คุณให้ทิปทันที”

คนงานพึ่งพาทิปเมื่ออัตราเงินเฟ้อแซงหน้าค่าจ้างการให้ทิป 15% แทนที่จะเป็น 18% อาจดูไม่สำคัญ “แต่ถ้าคุณเป็นเซิร์ฟเวอร์ 3% ของรายได้ของคุณค่อนข้างมีผลกระทบ” เบลาร์มิโนกล่าวตามข้อมูลล่าสุดจากสำนักงานสถิติแรงงานสหรัฐ ค่าจ้างเฉลี่ยสำหรับพนักงานฟาสต์ฟู้ดและพนักงานเคาน์เตอร์อยู่ที่ 14.34 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงสำหรับพนักงานประจำ และ 12.14 ดอลลาร์สำหรับพนักงานพาร์ทไทม์ รวมถึงทิปด้วย“ใครก็ตามที่เคยทำงานในร้านอาหารจะรู้ว่าความเร่งรีบในแต่ละวันนั้นยากแค่ไหนและเคล็ดลับมากแค่ไหน” Sweeney จาก Popmenu กล่าว

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ utrechtcityjobs.com อัพเดตทุกสัปดาห์